药物分析系邓泮教授在Environmental Health Perspectives发表研究论文：多糖改善环境暴露导致的代谢异常

全氟辛烷磺酸（PFOS）是一种人工合成有机物。由于PFOS被广泛使用且不易降解，已造成全球范围内饮用水和食品的污染。PFOS暴露导致肠道微生物和肝脏代谢稳态发生改变，显著增加患代谢性疾病的风险，因此亟待开发针对PFOS暴露导致的代谢异常的干预策略。

植物来源多糖（又称膳食纤维）具有改善肠道微生态，调节宿主代谢的作用。我校拉斯维加斯登录网站3133邓泮教授与美国肯塔基大学Bernhard Hennig教授合作开展了多糖调节肠道菌群并改善PFOS导致的肝脏代谢紊乱研究。研究结果以“Metabolomic, Lipidomic, Transcriptomic, and Metagenomic Analyses in Mice Exposed to PFOS and Fed Soluble and Insoluble Dietary Fibers”为题，发表于Environmental Health Perspectives（https://ehp.niehs.nih.gov/doi/10.1289/EHP11360），邓泮教授是该文章的第一兼共同通讯作者。同期刊登了托莱多大学MatamVijay-Kuma教授对该工作的评述文章“PFOS–Pick Fiber, Oust Sulfonate”。

近年来，邓泮课题组通过运用多组学整合技术，研究了环境污染物对肝脏代谢的影响（Toxicol. Appl. Pharmacol.2020, Chemosphere 2019），并探索了多糖对肠道微生态及宿主代谢的调节作用（J. Proteome Res. 2021，J Lipid Res. 2020），在此基础上开展了多糖对环境污染性疾病的干预研究。在本研究中发现小鼠暴露于PFOS后，肠道微生态发生紊乱，而摄入水溶性多糖能够纠正肠道菌群结构（图1），并改善PFOS对小鼠肝脏代谢组和基因表达的影响（图2）。此外，不同类型的多糖产生差异化结果，与聚半乳糖醛酸果胶相比，多聚果糖菊粉对PFOS导致的肝代谢紊乱的调节作用更为显著，主要体现在调节肝脏鞘脂代谢。本研究为干预环境暴露导致的代谢性疾病提供了新思路。

出版信息：

Environ Health Perspect. 2022, 130(11):117003

Publication Date: 4 November 2022

https://ehp.niehs.nih.gov/doi/10.1289/EHP11360

图1. 不同多糖饲料（A:纤维素对照组，B: 多聚果糖菊粉组，C: 聚半乳糖醛酸果胶组）喂养的小鼠暴露于PFOS后结肠内容物微生物组的变化

图2. 不同多糖饲料喂养的小鼠暴露于PFOS后肝脏转录组的变化

通讯作者

邓泮，我校特聘教授、博士生导师。江苏省药物研究与开发协会理事、江苏省双创博士。从事代谢机制研究，至今为止发表论文40余篇，其中以第一或通讯作者在J. Med. Chem、Anal. Chim. Acta、J. Lipid Res和Chemosphere等知名期刊上发表论文20余篇；参与编写3部药物分析和药物代谢专著。主要研究方向：创新药物代谢和药动学研究、微生物代谢和功能研究、环境污染物和人体代谢相互作用研究。